Mak sir kolač: Mekan, ukusan i sočan podsjeća na dobre starinske kolače

200 g brašna
1 mala kašika praška za pecivo
70 g šećera
1 vanilin šećer
80 g mekog maslaca
1 jaje

Mak smjesa:
50 g mekog maslaca
120 ml mljeka
250 g mljevenog maka
30 g pšenične krupice (griza)
100 g šećera

Sir smjesa:
400 g kisele pavlake
250 ml mlijeka
1 vanila puding
80 g šećera
30 g pšenične krupice (griza)
1 vanilin šećer

Priprema

1. Sve za tjesto sjediniti i umjesiti. Zaviti u foliju i ostaviti na hladno dok se ne pripremi sve ostalo, piše Coolinarika.

2. Mak smjesa: Maslac istopiti pa dodati sve ostale sastojke i kuhati mješajući toliko dok se ne zagrije. Maknuti s vatre i ohladiti.

3. Sir smjesa: sve staviti u jednu posudu i žlicom izmješati toliko da nema grudvica. Pripremiti kalup 24 cm obložen sa papirom za pečenje.

4. Tjesto sad razviti na malo brašna i obložiti kalup tako da i rub budu od tjesta oko 2 cm. Usuti prvo mak smjesu i poravnjati pa preko sir smjesu. Staviti kolač da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40-45 Minuta. Pustiti da se dobro ohladi i služiti.