Kolač s voćem koji uspijeva baš svima

1. Odvojite bjelanjak od žumanjka. Bjelanjke mikserom umutite u čvrst snijeg, pa im postupno dodajte šećer. Mutite još malo, pa odložite mikser. Dodati žumanjke, pa ih miješati polako špatulom.

2. Postupno dodavati ostale sastojke (jogurt, brašno, ulje, prašak za pecivo) i polako ih sjediniti sa bjelanjcima. Kada tijesto bude homogeno, izliti u podmazan pleh koji ste prethodno posuli brašnom.

3. Na tijesto staviti višnje, koje su malo ocijeđene od viška soka. Da višnje ne bi ostale na vrhu kolača, vrhom nožića ih pogurajte nadolje.

4. Staviti kolač u pećnicu na 200 stupnjeva, pa poslije nekog vremena smanjiti na 180 stupnjeva. Peći ga oko 40 do 60 minuta. Kada se kolač ohladi, posuti ga šećerom u prahu pomiješanim sa vanilinim šećerom i isjeći na kocke.