16.4 C
Neum
Petak, 14 lipnja, 2024
spot_img
NaslovnicaLifestyleKako odabrati paradajz da je pravi domaći, a ne iz plastenika

Kako odabrati paradajz da je pravi domaći, a ne iz plastenika

Iako znamo da proljeće nije sezona kada treba kupovati paradajz i očekivati da je sočan i ukusan – malo tko će mu odoljeti. Ipak, da biste izabrali domaći, a ne neki hibridni koji je na oko savršen, a bezukusan morate se osloniti na staromodne trikove.

Kada kupujete paradajz najbolje je birati kod prodavača koji nudi raznovrstan paradajz, koji nije iste veličine, boje, malo je kvrgav ili deformiran. Što je paradajz nepravilnijeg oblika, veća je vjerovatnoća da je prirodno uzgajan.

-Oglas-

Tražite lokalno

Ako ste u prilici kupujte od seljaka u njihovom domaćinstvu. Najizvrsniji paradajz će skoro uvijek biti onaj koji je prešao najkraću razdaljinu, i veća je vjerojatnost da će sazrjeti u zemlji, a ne u zadnjem dijelu kamiona i hladnjača.

Držite, ali ne stiskajte

Manji paradajz treba biti čvrst, ali ne kao kamen. Veći paradajz treba biti težak za svoju veličinu i ne biti ni previše čvrst ni previše mekan ili natečen.

Pomirišite

Ako se aroma ne osjeća kada ga pomirišete paradajz je nedozreo. Odličan paradajz treba mirisati i da sa slašću osjetite njegov bogat ukus.

Ako nije ljeto, izaberite čeri

Kada vam treba paradajz van sezone, najbolji izbor je čeri paradajz. Pošto je manja vjerovatnoća da će imati oštećenja u transportu, manje sorte kao što je čeri paradajz mogu da sazrijevaju duže prije nego što se beru, što znači da su obično ukusniji, piše Bon Apetit.

Nije grijeh koristiti konzervisano

Čak i u sezoni ako planirate kuhati nešto sa sokom od paradajza uvijek birajte konzerviran. Lakše je i traje kraće sama priprema sosa  ili nekog jela, prenosi Politikin magazin.

Izvor: Agrosavjet

POVEZANI ČLANCI
- OGLAS -

najpopularnije