Vrijeme je berbe maslina i prerade istih. Neumsko zaleđe poznato je po bogatoj tradiciji uzgoja maslina i jednog od najkvalitetnijih maslinovih ulja.
Ove godine Neumljani ne moraju odvoziti svoje masline preko granice, niti dalje po Hercegovini na preradu, jer je konačno otvorena domaća uljara u gospodarskoj zoni Dubrava u Moševićima.
Budući da je ovo prva godina rada uljare, za sve maslinare s područja općine Neum prerada maslina je ove godine besplatna.
Ekipa Neum.online portala posjetila je domaću uljaru i uvjerila se da ekipa neumorno radi od ranog jutra do kasnih noćnih sati. U uljari smo zatekli vrijedne ruke neumske mladosti, ali i maslinare koji su se tamo zatekli.
Maslinari zadovoljni domaćom uljarom
Maslinari kažu kako su iznimno zadovoljni novom uljarom, a posebno jer im je blizu i ne moraju više trošiti vrijeme i novac na preradu maslina u drugim mjestima. Kažu da je ovogodišnja besplatna prerada lijepa i korisna gesta za sve domaće maslinare koji godinama čekaju otvaranje domaće uljare.
Istaknuli su kako su zadovoljni i strojem i uslugom koja ih dočeka pri dolasku u uljaru.
Ragovarali smo i s Božom Mustapićem, agronomom iz Općine Neum koji trenutno vodi i nadzire cijeli proces prerade maslina.
Vidimo da nemate previše slobodnog vremena i da se radi punom parom. Jeste li zadovoljni dosadašnjim načinom rada uljare?
Tako je. Radimo u dvije smjene, nekada i tri. Podijelili smo se u ekipe i tu smo od ranog jutra do kasno u noć, nekada i cijelu noć. Berba maslina traje otprilike mjesec, mjesec i pol i u ovom periodu moramo biti maksimalno na raspolaganju svim maslinarima u uljari. Uz ekipu iz uljare uskoče nam u pomoć i dečki iz Civilne zaštite, kako bi sve funkcioniralo na vrijeme i kako treba, da bi ljudi iz uljare izašli zadovoljni. Za sada se čini da uspjevamo. Zadovoljni smo strojem koji imamo, ekipa se dobro uštimala i sve funkcionira u najboljem redu, rekao je Mustapić
Donose li samo domaći maslinari masline na preradu u neumsku uljaru ili imate maslinara iz susjedih mjesta?
Budući da smo mi tek počeli s radom i ove godine radimo na specifičan način, tj. besplatno za domaće maslinare, oni su jedini prerađivači ove godine. Vjerujemo da ćemo u narednim godinama imati i maslinare iz drugih mjesta kad bude formirana cijena prerade i ostale potrebne stvari. Za sada su to domaći ljudi.
Unatoč požaru i velike štete koju je zaleđe pretrpilo, urod maslina je ipak dobar?
Tako je, ovo podneblje je poznato po dobrim i kvalitetnim maslinama. Ljudi ovdje znaju kada i što maslini treba, uz kombinaciju zemlje i podneblja, dobar urod je zagarantiran. Ove godine urod je svugdje bolji nego prethodne godine, pa tako i u našem zaleđu, istaknuo je Mustapić
Na žalost, u požaru koji je zadesio oazu maslinarstva Broćanac, Praovice, Prapratnicu mnogo je maslina nastradalo. Zna li se kolike su štete?
Povjerenstvo za procjenu štete od požara je bilo na trenu i vidjelo stvarno stanje, podneseno je izvješće i sad se čeka zbroj i procjena ukupne štete. Rezultati procjena se očekuju uskoro, zaključio je Božo za kraj.
Budući da je ekipa u uljari cijelo vrijeme našeg boravka imala pune ruke posla, nismo ih previše ometali, a obećali smo obilazak nakon završetka prerade, dok se zbroje tone maslina koje su preradili i litre ulja koje su dobili.
