Postoji nekoliko kriterija za ljetne kolače. Prvo i osnovno – cilj nam je zaobići paljenje pećnice.
Drugo, desert mora biti lagan, prozračan i nikako previše sladak. I najvažnije, u ljetnim desertima moramo dulje uživati, nego ih pripremati.
Recept za kolač koji spaja sve kriterije, donosi Zadovoljna.hr.
Brzi tiramisu s malinama – sastojci:
200 g piškota,
Proteinski mliječni napitak od jagode
Za kremu:
250 g mascarponea,
3 dcl slatko vrhnja,
50 g šećera u prahu,
Ekstrakt vanilije
Za kremu od malina:
250 g smrznutih ili svježih malina,
3 žlice šećera,
Žlica gustina,
50 ml vode
Brzi tiramisu s malinama – priprema:
Mikserom razmutite mascarpone i šećer u prahu, a slatko vrhnje izradite u čvrsti šlag. Lagano pomiješajte šlag i mascarpone. Dodajte malo ekstrakta vanilije. Pripremite maline. Pomiješajte maline i šećer pa čekajte da se maline raspadnu. Nakon vrenja smanjite vatru i dodajte gustin razmućen u malo vode. Kratko sačekajte dok se krema ne zgusne. U dublji tanjur stavite proteinski napitak od jagode ( možete i samo mlijeko) pa umočite piškote. Složite tiramisu. Na tanjur stavite natopljene piškote, preko njih kreme pa slažite katove po želji. Ovako pripremljeni tiramisu možete složiti i u čaše, ili u zdjelu.
Prohladite i uživajte!
