U organizaciji stručne savjetnice za ugostiteljstvo Gracijele Marijanović, a ispred Zavoda za školstvo Mostar organiziran je Festival ugostiteljstva za učenike srednjih škola HNŽ-a koji se obrazuju za zanimanje kuhar.
Na Festivalu ugostiteljstva sudjelovali su i učenici Srednje škole Neum, smjer
kuhar.
Festival je održan u Srednjoj školi Prozor, a učenici su imali zadatak predstaviti svoju školu i svoje zanimanje temom:
Večera za dvoje.
Glavna namirnica večere može biti sve iz mora (riba, rakovi, školjke, glavonošci…). Na Festivalu se učenici predstavljaju hladnim izlošcima. Predstavljanje je ograničeno na 30 minuta, a u određenom vremenu predstavlja se meni, tim i škola. Večera se sastoji od četiri slijeda.
Učenici neumske srednje škole predstavili su se ribljom paštetom posluženom na zapečenom tostu, food fingererima od kukuruzne krupice, sira i gambora, koktelom od
hobotnice i desertom panna cotta sa šumskim voćem.
Na kraju festivala ugostiteljstva u Prozoru učenici i profesori imali su edukaciju o „Svijetu kave“ od strane Franck Barističke akademije.
