-3.3 C
Neum
Ponedjeljak, 30 siječnja, 2023
spot_img
NaslovnicaLifestyleŠipak kralj jesenskih plodova Hercegovine

Šipak kralj jesenskih plodova Hercegovine

Sok od šipka (nara) ima više antioksidansa nego većina drugih voćnih sokova, crveno vino ili zeleni čaj.
Pripisuju mu se i antikancerogena te mnoga druga svojstva. Djeluje antibakterijski, posebno je koristan protiv štetnih bakterija u želucu i mjehuru, kakva je Escherichia coli koja uzrokuje bolne infekcije i ozbiljne želučane tegobe.

Šipak ili nar je jedna od narasprostranjenijih kultura u Hercegovini. Pored pitomih kultiviranih šipaka, mnoštvo je divljih šipaka koji rastu diljem hercegovačkog krša.
Pretpostavke raznih istraživača otkrile su da divlji šipak ima veću količinu određenih bioaktivnih spojeva, poput organskih kiselina, u odnosu na kultivirani šipak. Kao rezultat toga, povećao se interes za korištenjem divljih i nedovoljno iskorištenih plodova kao hrane zbog njihove zdravstvene promocije.

-Oglas-

Šipak sazrijeva početkom jeseni, a dostupan je od rujna do siječnja.

Sve popularniji je sok od šipka koji se dobiva cijeđenjem čistog ploda šipka. U Hercegovini se već dugi niz godina svaku jesen proizvede mnoštvo ovog soka.
Postoji nekoliko načina cijeđenja šipaka. Šipak se može cijediti ručno, mada se na sokovnik dobije mnogo više soka.
Kako u Hercegovini ljudi proizvode velike količine šipaka, postoji i stroj za cijeđenje šipaka, preša, koji u kratkom vremenu iscjedi veliku količinu soka. Kako doznajemo, cijena cijeđenja je 70 feninga po iscjeđenom litru.
Sok se može konzumirati bez ikakvih dodataka kao lijekovito sredstvo, a može se i dodavati šećer uz prokuhavanje kako bi se dobio slatki sok/sirup od šipka.

 

Donosimo vam neke od karakteristika šipka:

SADRŽI FOLNU KISELINU
Samo jednom čašom ovog bogatog soka možete podmiriti svoju dnevnu potrebu za folnom kiselinom, što je izuzetno važno za trudnice, ali i starije osobe. Samim time smanjujete rizik od razvijanja depresije.

JAČA IMUNITET
Za podizanje imuniteta i prevenciju zdravstvenih poremećaja stručnjaci preporučuju dnevnu konzumaciju 2,5 decilitra svježe pripremljenog ili kvalitetnog kupovnog soka šipka. Ako ga do danas niste probali, vjerujte nam – savršenog je okusa!

SPRJEČAVA RAZVOJ KANCEROGENIH OBOLJENJA
Sok od šipka ima više antioksidanta nego većina drugih voćnih napitaka, a oni djeluju protiv štetnog utjecaja slobodnih radikala koji uzrokuju rak. Šipak jača imunitet, te se tako opet smanjuje rizik od kancerogenih oboljenja.

VITAMIN C
Sok jednog šipka sadrži više od 40 posto vaše dnevne potrebe za vitaminom C. Vitamin C se može razgraditi kada se pasterizira, pa se odlučite za domaći ili svježi sok od šipka kako biste maksimalno iskoristili hranjive sastojke.

ZAŠTITA OD ALZHIMEROVE BOLESTI
Smatra se da antioksidansi u soku i njihova visoka koncentracija zaustavljaju napredak Alzheimerove bolesti i štite pamćenje.

PROBAVA
Sok od šipka može smanjiti upalu u crijevima i poboljšati probavu. Može biti od koristi osobama s Crohnovom bolešću, ulceroznim kolitisom i drugim upalnim bolestima crijeva. Iako postoje sukobljena uvjerenja i istraživanja o tome pogoršava li sok od šipka simptome proljeva, većina liječnika preporučuje ga izbjegavati dok se ne osjećate bolje i simptomi se ne smire.

PROTUUPALNO
Šipkov sok ima moćna protuupalna svojstva zbog visoke koncentracije antioksidanata. Može pomoći smanjiti upalu u cijelom tijelu i spriječiti oksidativni stres i oštećenja.

ARTRITIS
Flavonoli u soku od šipka mogu pomoći blokiranju upale koja pridonosi osteoartritisu i oštećenju hrskavice. Trenutno se proučava sok zbog njegovih potencijalnih učinaka na osteoporozu, reumatoidni artritis i druge vrste artritisa i upale zglobova.

BOLESTI SRCA
Sok od šipka smatra se najboljim sokom za zdravlje srca. Čini se da štiti srce i arterije. Mala istraživanja pokazala su da sok poboljšava protok krvi i sprečava arterije da postanu krute i zadebljane. Također može usporiti rast plaka i nakupljanje kolesterola u arterijama. Ali šipak može negativno reagirati na lijekove za krvni tlak i kolesterol poput statina. Obavezno razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što se konzumirate sok od šipka ili uzimate dodatak prehrani na bazi šipka.

KRVNI TLAK
Pijenje soka od šipak dnevno može također pomoći sniziti sistolički krvni tlak. Opsežni pregled randomiziranih kontroliranih ispitivanja ustvrdio je da bi za zdravlje srca bilo korisno svakodnevno uključivati ​​sok od šipka.

ANTIVIRUSNO
Između vitamina C i drugih hranjivih sastojaka koji pojačavaju imunološki sustav poput vitamina E, sok od šipka može spriječiti bolest i borbu protiv infekcije. Šipak se također pokazao kao antibakterijski i antivirusni u laboratorijskim testovima. Proučavaju se njihovi učinci na uobičajene infekcije i viruse.

PAMĆENJE
Prema nedavnoj studiji pijenje 2,5 dcl soka od šipka dnevno može poboljšati učenje i pamćenje.

SEKSUALNA IZVEDBA I PLODNOST
Koncentracija antioksidanata soka od šipka i sposobnost utjecaja na oksidativni stres čine ga potencijalnom pomoći kod plodnosti. Pokazalo se da oksidativni stres uzrokuje disfunkciju sperme i smanjuje plodnost kod žena. Pokazano je i da sok pomaže u smanjenju oksidativnog stresa u posteljici. Ali istraživači još ne znaju koje bi to koristi moglo pružiti. Pijenje soka od šipka može povećati i razinu testosterona kod muškaraca i žena, jednog od glavnih hormona iza spolnog nagona.

DIJABETES
Sok od šipka tradicionalno se koristio kao lijek za dijabetes na Bliskom Istoku i u Indiji. Iako je još uvijek mnogo nepoznato o učincima šipka na dijabetes, to može pomoći u smanjenju otpornosti na inzulin i snižavanju šećera u krvi.

POVEZANI ČLANCI
- OGLAS -

najpopularnije