U ove vrele ljetne dane, ništa vas neće osvježiti toliko dobro kao hladan gin tonic.
Lagan, osvježavajuć i tako jednostavan, ali opet svestran koktel, ugodit će i onim najzahtjevnijim nepcima.
Ovaj su napitak početkom 19. stoljeća prvi smiksali vojnici Britanske Istočnoindijske kompanije stacionirani u Indiji. U tim je krajevima malarija bila stalna opasnost, a kada je otkriveno da se kinin može koristiti za sprečavanje bolesti, počeli su ga piti u tonik-vodi. Međutim, kinin ima vrlo gorak okus, pa kako bi ga učinili ukusnijim, britanski su vojnici kininu dodali smjesu vode, šećera, limete i džina. Budući da se gin tonic više ne koristi kao sredstvo u borbi protiv malarije, današnji napitak je manje gorak, a dolazi u mnoštvo osvježavajućih varijacija.
Za klasičan gin tonic ne treba vam više od tri sastojka – džin, tonik-voda, limun ili limeta, uz dodatak leda.
Međutim, slobodno se poigrajte pa začinite ili zasladite piće sa svim svojim omiljenim začinima i dodacima. Ipak, nema potrebe za pretjerivanjem (dva do tri dodatka su sasvim dovoljna) inače se okus džina neće ni osjetiti.
Ako ste početnik u pripravljanju gin tonica, držite se omjera 2:5 u korist tonik-vode.
Ako vam ne smeta okus džina, pokušajte s tri dijela džina i pet dijelova tonika, ili se jednostavno držite omjera 1:2.
Preporuka je otprilike 20 minuta prije posluživanja, ohladiti čaše. Ovaj korak će pomoći održati vaš gin tonic dulje hladnim.
Kad ste spremni za posluživanje, u ohlađene čaše dodajte kockice leda. Dodajte džin pa istisnite krišku jedne limete. Zatim dodajte tonik i sok druge kriške limete. Napunite svaku čašu tonikom i ukrasite kriškama limete.
Po želji možete dodati bobice borovice, crveni papar, cvijet hibiskusa, korice citrusa, cvjetove i latice ruže, cimet, ružmarin i zvjezdasti anis…
Opcija je mnogo, izaberite okuse koje volite i uživajte u ljetnim večerima uz svoj savršen gin tonic!
