Božić teško može proći bez Lješnjak gnijezda.
Ovo su slatki mali zalogajčići s Nutellom ili Linoladom i lješnjacima, što im samo ime kaže.
Ne peku se, brzo se spremaju i još brže nestaju sa stola.
Isprobajte provjeren recept, nećete požaliti!
Sastojci:
2 dl vode
200 gr Šećera ( kristal)
150 gr margarina /maslaca
100 gr čokolade crne za kuhanje
150 gr mljevenih pečenih lješnjaka
250 gr mljevenog keksa
oko 150 gr mljevenog pečenog lješnjaka
oko 150 gr Nutelle ili Linolade (ili Linolade nugat)
Upute:
Prvo treba pripremiti lješnjake (najbolje napraviti dan ranije).
Prepeći lješnjake u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 15 minuta.
Ovaj dio može se izbjeći ako se kupe sjeckani prepečeni lješnjaci.
Još vruće prekriti kuhinjskom krpom te trljati krpu da se odvoji tvrda kožica.
Polovicu lješnjaka samljeti, a polovicu sasjeckati na male komadiće.
U posudu na štednjaku staviti vodu, šećer i maslac.
Miješati da se maslac otopi, pa zatim dodati natrganu čokoladu.
Nastaviti miješati da se čokolada otopi, a kad sve zakuha maknuti s vatre.
Dodati mljevene lješnjake i mljeveni keks te dobro izmiješati smjesu.
Prvo smjesu prohladiti na sobnu temperaturu, a zatim prebaciti u frižider na minimalno tri sata da se dobro ohladi.
Ohlađenu smjesu promiješati, a zatim dlanovima raditi kuglice željene veličine.
Svaku kuglicu uvaljati u sjeckane lješnjake.
Kad su sve kuglice napravljene, s krajem drške drvene kuhače u sredini napraviti rupu.
Ohlađenu kremu od lješnjaka prebaciti u dresir vrećicu i puniti gnijezda.
Ovaj kolačić dobro je napraviti dan prije posluživanja da se dobro stisne u frižideru.
