Ukusni kolač, čije su glavne zvijezde breskve, postao je veliki hit na društvenim mrežama.
Priprema nije zahtjevna, a mogu ga napraviti i oni koji misle da im priprema kolača ne ide od ruku. U samo nekoliko koraka pripremite mekanu i sočnu slasticu.
Božić nam dolazi, pa tako nas na svakom koraku okružuje poseban blagdanski ugođaj. Toplina ogrjeva, smijeh s obiteljskih druženja, miris i okus savršenih kolača koji se tope u ustima. Jedan takav kolač smo pronašli na Miss7, a o njemu govore svi!
Evo kako ga i vi možete pripremiti tijekom nadolazećih dana.
Sastojci:
-2 jaja
-8 g vanilin šećera
-100 g šećera
-50 ml suncokretovog ulja
-50 g maslaca
-340 g brašna
-10 g praška za pecivo
Za kremu:
-200 g kompota od breskvi
-400 ml mlijeka
-10 g vanilin šećera
-1 žumance
-3 žlice šećera
-4 žlice kukuruznog škroba
-200 ml vrhnja za šlag (već zaslađeno)
-Usitnjeni bademi
Priprema:
U zdjelu stavite jaja, vanilin šećer, šećer i ulje pa dobro promiješajte pjenjačom. U smjesu dodajte maslac i sve zajedno umiješajte. Nakon ova dva koraka dodajte brašno i prašak za pecivo te rukama zamijesite tijesto, pišre Miss7.
Odvojite dio tijesta, napravite kuglu, omotajte je prozirnom folijom pa kuglu stavite u zamrzivač na 20 minuta. Namašćeni okrugli kalup (promjera 24 cm) obložite preostalim tijestom po dnu i malo po rubu. Narežite breskve na kockice. U lonac ulijte mlijeko, dodajte vanilin šećer, žumance i 3 žlice šećera. Zatim dodajte četiri žlice kukuruznog škroba te sve promiješajte pjenjačom da dobijete finu kremu.
Ulijte vrhnje za šlag te sve dobro promiješajte pjenjačom. Dodajtej usitnjene breskve i dobro ih umiješajte. Prebacite kremu na tijesto u kalupu pa zagladite. Po kremi naribajte tijesto iz zamrzivača. Po tome pospite listiće badema.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 – 200 stupnjeva oko 25 minuta. Izvadite tortu iz pećnice i kalupa te pospite šećerom u prahu.
