Bliži nam se blagdansko vrijeme, a samim time i vrijeme kada kuće mirišu na razne kolače i slastice.
U nastavku vam donosimo recept za keksiće koji se ovog Božića moraju naći na vašem blagdansko stolu. Ako imate pri ruci domaći limun, to će ovaj recept učiniti još uspješnijim i mirisnijim.
Sastojci:
2 jaja
200 g šećera
50 g maslaca
prstohvat soli
naribana korica 1 limuna
40 ml ulja
žličica ekstrakta vanilije
350 g brašna
1 prašak za pecivo
2 žlice soka od limuna
100 g šećera u prahu (za uvaljati)
50 g šećera kristal (za uvaljati)
Postupak pripreme:
Prvo je potrebno izmutiti cijela jaja sa šećerom, maslacem i uljem. Zatim dodajte ekstrakt vanilije, koricu i sok limuna te na kraju lagano umiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Kad dobijete lijepu glatku smjesu, stavite u frižider na hlađenje. Ova smjesa treba biti što hladnija i tvrđa pa je dobro ostaviti ju u frižideru preko noći. Kada se tijesto dovoljno ohladilo, napravite od njega kuglice veličine oraha, zatim ih prvo uvaljajte u kristal šećer, a onda u šećer u prahu. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, nekih 10-15 min.
