18.6 C
Neum
Četvrtak, 23 svibnja, 2024
spot_img
NaslovnicaLifestyleKeksići s brusnicama i pistacijama

Keksići s brusnicama i pistacijama

Svi znamo za Linzere, omiljene Božićne keksiće djece (ali i odraslih). Ekipa iz uredništva portala ih obožava.

Linzeri su premazani glazurom i ukrašeni brusnicama i pistacijama. Okus je izvrstan, a tek vizualan dojam. Čista petica! Vrijeme potrebno za pripremu keksića je 30 minuta, a za kuhanje 10 minuta.

-Oglas-

SASTOJCI

  • 250 g brašna
  • 60 g šećera
  • 1 jaje
  • 120 g hladnog maslaca
  • korica jednog limuna
  • prstohvat soli

Glazura

  • 120 g šećera u prahu
  • sok pola limuna
  • 50 g suhih brusnica
  • 30 g neslanih pistacija

Džem od višanja ili trešanja

UPUTE ZA PRIPREMU

1.  Za tijesto pomiješajte brašno, šećer, koricu limuna, sol i jaje. Dodajte hladni malsac narezan na kockice i izmrvite sve rukama da dobijte smjesu nalik pijesku. Na kraju dodajte jaje i umijesite glatko tijesto. Mijesite čim kraće. Od tijesta oblikujte kuglu, omotajte je prozirnom folijom i ostavite 30 minuta u hladnjaku.
2.  Tijesto razvaljajte na pobrašnjeloj radnoj površini, na debljinu od cca 3 mm. Izrezujte kalupom oblike po želji, a svakom drugom u sredinu izbušite rupu ili oblik po želji.
3.  Upalite i ugrijte pećnicu na 170 C. Keksiće pecite u većem kalupu s manjim razmakom 10 minuta. Keksići moraju ostati bijeli, pazite ako vam je prejaka pećnica (pecite 8 minuta). Ohladite.

4.  Pistacije i brusnice usitnite (ne presitno, neka budu komadići).

Keksiće bez rupe premažite džemom, pa spojite s keksićima s rupom.

5.  U međuvremenu pripremite glazuru. Šećer u prahu pomiješajte sa sokom od limuna. Dobit ćete finu, gustu teksturu glazure. Stavite je u slastičarsku vrećicu ili u običnu vrećicu kojoj ćete jedan kraj škarama odrezati vrh (rupica mora biti zbilja mala).
6.  Keksiće uz pomoć slastičarske vrećice premažite glazurom i pospite nasjeckanim brusnicama i pistacijama.
Izvor: Tirkizna.com
POVEZANI ČLANCI
- OGLAS -

najpopularnije